Panqueque de avena: un postre muy sano y fácil de hacer

Las mamás sí que nos preocupamos por incluir alimentos saludables dentro de una dieta variada en la alimentación de nuestros hijos. Y, la avena está considerada como un “supercereal” debido a que contiene el más alto contenido en proteína, además de múltiples beneficios. Contiene vitaminas E, B1, B2, B3, folatos y minerales. Debes saber que el consumo de avena protege a nuestros pequeños de las alergias, estimula su crecimiento, fortalece sus huesos y el sistema inmune.

Ingredientes: (4 a 6 personas)

1 taza de leche entera

1 chorrito de esencia de vainilla

1 huevo

1 taza de avena

1 pizca de polvo de hornear

Preparación:

1. Licúa la avena hasta lograr una consistencia de harina.
2. Agrega el huevo, la leche, el polvo de hornear, el chorrito de vainilla y licúa.
3. Cuando la sartén esté bien calienta, vierte la mezcla y cambia a fuego medio.
4. Cuando notes una especie de burbujeo, dale la vuelta y espera un par de minutos.
5. Sírvelo y decora el panqueque de manera divertida utilizando frutas. Puedes agregar un poquito de miel.